Angela Liddon jakaa hänen suosikki vegaani energiapalkin resepti | Terveys | 2018

Angela Liddon jakaa hänen suosikki vegaani energiapalkin resepti

Kuva, Angela Liddon.

Tämä on granola baari, joka alkoi kaiken! Vuonna 2009 loin vegaanisen energiabar-reseptin ja sanoa, että se oli hetkellinen hitti on vähättely. Ihmiset verkossa (ja offline-tilassa) menivät hulluksi näistä, ja heistä tuli niin suosittuja, että aloin saada kaikenlaisia ​​pyyntöjä myydä Glo-bändejä adoring-faneille. Useita kuukausia myöhemmin avasin verkkoisen vegaanisen leipomon, jossa on Glo Bar ja kourallinen muita makuja. Sain (käsin) yli 500 Glo-baaria joka viikko. Se oli seikkailu elämässä, ja kun aloin kirjoittaa kirjallisuuskirjani, tiesin, että halusin esittää joitain suosituimpia Glo Bar -ruokia kiitokseni uskollisille asiakkaille. Joten tässä he ovat, rakkaat Glo Bar fanit - tämä on kiitokseni uskomatonta tukea vuosien varrella! Ja jos et ole koskaan ollut Glo-baarissa, toivottavasti nautit niistä yhtä paljon kuin me!

Classic Glo Bar -ruoka (tekee 12 baaria)
Valmistusaika: 15 minuuttia
Jäätymisaika: 10 minuuttia
Ainekset
1 1/2 cup gluteeniton valssatun kauran
1 1/4 cups riisiä raikasta viljaa
1/4 cup hamppunsiemeniä
1/4 cup auringonkukansiemeniä
1/4 cup makeuttamatonta kinkkua
2 rkl seesaminsiemeniä
2 rkl chia siemeniä
1/2 teelusikallista jauhettua kanelia
1/4 tl hienojakoista merisuolaa
1/2 cup, plus 1 rkl, ruskea riisisiirappi
1/4 cup paahdettua maapähkinävoita tai mantelivoita
1 tl puhdasta vaniljauutetta
1/4 cup mini ei-maitotuotteita suklaata (kuten Nauti Life-merkki) (valinnainen)

Ohjeet
1. Kohdista 9 tuuman neliön kakku-pannu kahdella pergamenttipaperilla (yksi jokaisella tavalla).

2. Suuressa kulhossa yhdistetään kaura, riisin rapea vilja, hamppu siemenet, auringonkukansiemenet, kookospähkinä, seesaminsiemenet, chia-siemenet, kaneli ja suola ja sekoita.

3. Pienessä kattilassa sekoitetaan ruskea riisisiirappi ja maapähkinävoi, kunnes sekoittuu hyvin. Kypsennä keskipitkällä lämmöllä, kunnes seos pehmenee ja kuplat hieman, poista pannu lämpöön ja sekoita vanilaan.

4. Kaada maapähkinävoiniseos kauran seoksesta käyttämällä lasta, joka raaputtaa jokaisen viimeisen palan pannusta. Sekoitetaan hyvin isolla metallilusikalla, kunnes kaikki kaura ja vilja päällystetään märällä seoksella. (Tuloksena oleva seos on hyvin paksu ja vaikea sekoittua.Jos väsyt, vain kuva minulle, joka tekee viisisataa näistä palkkeista peräkkäin, ja sinusta tuntuu paremmalta!) Jos käytät suklaalastuja, anna seoksen jäähtyä hieman ennen taittamista siruissa. Tämä estää niiden sulamisen.

5. Siirrä seos valmistetulle pannulle ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi. Hiero kevyesti käsiäsi ja paina alas seosta tasaamaan se. Käytä leivonnaisen rullaa tiivistämään seos lujasti ja tasaisesti. Tämä auttaa palkit pitämään yhdessä paremmin. Paina reunoja sormillasi tasaiseksi.

6. Aseta astia pakastimessa, paljasta ja jäähdytä 10 minuuttia tai kunnes se on kiinteä.

7. Nosta kauran neliö ulos pannusta, käytä pergamenttinauhaa kahleina ja aseta se leikkuulaudalle. Kun pizza rulla (tai hammastettu veitsi), siivu neliön 6 riviä ja sitten viipaloi ne puoliksi tehdä yhteensä 12 baaria.

8. Kääri tankoja yksitellen muovikelmuihin tai folioon ja säilytä ne ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa enintään 2 viikkoa. Vaihtoehtoisesti voit säilyttää ne pakastimessa enintään yhdeksi kuukaudeksi.

Vinkki: Varmista, että tangot ovat mutterittomia ja korvaa aravansiemeniemestä maapähkinävoita. Etsi kevyesti makeutettua auringonkukansiemenvettä, kuten Sunbutter, sillä makeuttamatonta auringonkukansiemenvilja voi olla katkera jälkimaku.

Lyhyesti Angela Liddonin Oh She Glows Cookbook . Tekijänoikeus Angela Liddon, 2014. Uudistettu uudelleen Penguin Canada Books Inc.:n luvalla

Kommentoi Tätä