Onko halpa kaakaojauha yhtä hyvä kuin pricier stuff? Laitimme sen testiin | Terveys | 2018

Onko halpa kaakaojauha yhtä hyvä kuin pricier stuff? Laitimme sen testiin

No Name kaakaojauhe on -keittiön avain.

Maailma rakastaa suklaata. Yli 4,5 miljoonaa tonnia kaakaopavun kulutusta vuosittain maapallolla, numerot eivät valehtele. Suhtaudumme suklaaseen vakavasti myös -keittiössä (hei, se on meidän tehtävämme), ja olemme kehittäneet paljon suklaa-reseptejä. (Ehkä olet syönyt läpi joitakin näistä suklaajälkiruoista?) Tämän seurauksena olemme käyneet läpi paljon kaakaojauhetta vuosien varrella. No Name -merkki on testikeskuksen läpimurto, mutta emme olisi koskaan yrittäneet sitä muiden supermarketin suosikkien ohella nähdä kuinka se nousi ylös.

Joten pudimme halvempaa No Name kaakaojauhetta Ubiquitous Fry's ja Camino, joka on korkealaatuinen fair-trade -tuote, cupcake-leivontaan. Tuomaristomme sijoittui kuparikastikkeilla kolmeen keskeiseen osaan: tuoksuun, makuun ja väreihin.

Camino Cocoa Powder

Camino ($ 5.99 / 224 g)
Tuoksu: Herkkä. voimakas suklaa tuoksu
Maku: Kolmen nuorimman suklaamonitorin.
Väri: Vaalea ja lämmin pronssimitanssi.

Hyvän vaihtoehdon reilun kaupan ja orgaanisten ostajien kanssa, tämä kosher-sertifioitu kaakaojauhe putosi lyhyeksi, kun se oli aromin voimakkuus.

Fry's Cocoa Powder.

Fry's (4,99 dollaria / 227 g)
Tuoksu: Classic, melkein maitosuklaa-y.
Maku: Tyydyttävä, mutta myös olematon. Kaikkein mielenkiintoisimmista kolmesta merkistä.
Väri: Vaalea, viileä-tumma ruskea. Paahda tummaan, kultaiseen silmiin.

Vaikka Fry's on klassikko (ja nostalginen brändi muutamille maistamme, jotka ovat kasvaneet sen kanssa) loppujen lopuksi maistajat löysivät sen, niin paljon suklaa lihaksia kuin halusimme.

Ei nimi ($ 3.49 / 227 g)

Tuoksu:
Intensiivinen, tumma suklaa. Maku:
Tumma ja hyvin suklaa-y. Väri:
Syvä ruskea. Leipoo hyvin tummalle ja kiiltävälle päällykselle. No Name kaakaon kanssa tehdyt cupcakes olivat rikkaat tummanruskeat, joilla oli voimakas suklaamaku. Ne ovat nopeasti kadonneet.

Ja voittaja on...

Vaikka yksikään testattavista kaakaojauheista ei leivota huonoa suklaakakkua tai cupcakea, meidän maistien paneeli sopi, että No Name on paras

leivontaan. Sillä on kaikkein suklaamainen maku ja tarjoaa tummimman, glossiest-viimeistelyn. Fry on edelleen sijoittunut erittäin hyvin, mutta lopulta tuli toiseksi No Namein rikkaus ja kyky tummistaa kakkuromun erittäin dekadentiksi ruskeaksi. Lisää se tosiasia, että se tulee parhaaseen hintaan, kruunaamme No Name kaakaojauhetta suklaamestariin. Watch: Kuinka tehdä helpoin koskaan suklaakakku

Kommentoi Tätä